Boudin basque
Description du produit
Vous souhaitez déguster un boudin Basque réalisé dans les règles de l'art traditionnel ? Venez le découvrir chez L'îlot Vins Martinique. Le boudin basque est élaboré à partir de tête de porc Ibaïama. Se déguste en fine tranche froid, ou légèrement poêlé sur une purée de pommes de terre (en parmentier).
Composition : Tête de porc, couenne, gorge et poumon de porc, sang de porc, oignon, poireaux, carottes, ail, sel, poivre noir, piment du pays basque (0.8%), 4 épices, thym