Côtes de Provence Rosé - Domaine Tropez
Description du produit
Découvrez le Domaine Tropez - Rosé 2023, un AOC Côtes de Provence élégant. Ce vin offre une robe rose pâle aux reflets cuivrés, des arômes complexes de pêche et d'abricot, et une bouche gourmande et soyeuse. Parfait avec des coquillages, crustacés et plats méditerranéens.
- Appellation : AOC - Appellation d'Origine Contrôlée Côtes de Provence
- Millésime : 2023
- Encépagement : 80% Grenache, 10% Rolle, 10% Syrah
- Terroir : Parcelle en coteaux, vieille vigne de 60 ans, schiste sableux.
- Récolte : Les raisins sont récoltés manuellement à leur maturité aromatique. Cueillis de nuit pour préserver fraîcheur et arômes. Élevage sur lies fines.
- Degré Alcoolique : 13% Alc./Vol.
Vinification
Foulage et égrappage total. Pressurage doux des raisins à basse température. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pour préserver les arômes. Élevage sur lies fines.
Note de Dégustation
Robe rose pâle aux reflets cuivrés. Nez complexe et raffiné avec des notes de pêche et d'abricot. La bouche est intense et gourmande, mêlant rondeur et fruité avec une belle profondeur. La finale est soyeuse et persistante.
Accords Mets
Des coquillages et crustacés de grandes origines seront des accompagnements parfaits pour vos moments avec Domaine Tropez. Une cuisine fraîche et méditerranéenne comme des salades estivales à la langouste, ceviches de daurade aux agrumes feront un accord met-vin idéal.
Profil
- Corps : Léger à moyen
- Acidité : Élevée
- Douceur : Sec
Saveur Primaire
- Fruits : Pêche, Abricot