Du 11 au 16 mars 2024, venez déguster les vins Pessac-Léognan AOP dans les caves L'îlot Vins
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Chaque semaine, nous vous invitons à un voyage exquis à travers les vignobles les plus renommés et les joyaux cachés du monde viticole. Cette semaine, venez déguster les vins Pessac-Léognan AOP.
PESSAC-LÉOGNAN AOP
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares et le vignoble de Pessac évolue sur un sol de graves. L'AOC Pessac-Léognan produit 80% de vins rouges et 20% de vins blancs. Les cépages cultivés pour les vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, le Malbec et le Carmenère. Ceux utilisés pour produire les vins blancs sont le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle.
Le vin Pessac-Léognan rouge est un vin de Bordeaux connu pour ses arômes de fruits noirs et rouges, sa structure tannique et sa longueur en bouche. Pour un accord mets et vins, il est donc parfaitement équilibré pour accompagner des plats élaborés, tels que des ragoûts, des viandes rouges et même des plats en sauce.
Du 11 au 16 mars 2024 à L'îlot Vins Marin : dégustation Château Ferran 2018
Sur le plateau de Martillac, la famille Lacoste perpétue depuis 1880 la grande idée que Montesquieu avait de ce terroir en plantant la première vigne. Tout est fait pour que ces beaux Pessac-Léognan aient leur place au milieu des prestigieux voisins. Toujours souples et suaves, les vins du Château Ferran sont particulièrement réussis sur ce grand millésime 2018.
- Robe rouge, profonde.
- Nez délicat et savoureux, arômes de fruits rouges et légèrement grillés.
- Bouche souple et harmonieuse, jolies notes fruitées.
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Du 11 au 16 mars 2024 à L'îlot Vins Manhity : dégustation LA RESERVE DE MALARTIC 2016
La Réserve est le second vin du château Malartic-Lagravière. Il reçoit tous les soins apportés au grand vin et se révèle un excellent rapport qualité prix. C’est un vin gourmand et aromatique, à dominante de merlots. Avec un beau fruité et une ampleur en bouche. Il se déguste jeune mais aura aussi une dizaine d’années de garde.
- Assemblage : Merlot 60 % Cabernet-Sauvignon 30 % Cabernet-Franc 5 % Petit Verdot 5 %
La Réserve 2016 ne manque pas de gourmandise, avec un joli fruit juteux et un milieu de bouche très rond. le rouge 2016 est superbe, très défini, avec une expression fraîche du fruit, une bouche à la fois moelleuse et énergique.
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Du 11 au 16 mars mars 2024 à L'îlot vins Cluny : dégustation Château PAPE CLEMENT 2006
Ce prestigieux château - qui acquit ses lettres de noblesse au cours de son riche passé- est aujourd'hui la propriété de Bernard Magrez. Domaine de 36 hectares, dont 34 plantés de vignes, le Château Pape Clément est ainsi devenu l'un des domaines phares de son appellation.
C’est un vin rare dont l'élégance et la puissance sont les fruits d’un long travail de passion et d’engagement. Reconnu dans le monde entier, il est aujourd’hui une référence incontournable parmi les Grands Crus.
L'attaque est franche, ronde et suave, caressante même. Des arômes intenses viennent d'abord rappeler les sensations complexes perçues au nez. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction. La beauté du millésime révèle de l'élégance, plus que du volume. Le vin montre une belle amplitude aromatique.
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